Oscars 2026 : alors que la soirée promet d’être somptueuse, que va réellement servir la cuisine qui régale le gratin d’Hollywood ? Préparez-vous à des chiffres qui donnent le vertige et à des plats pensés pour éblouir autant que pour rassasier.
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Un menu pensé pour le rêve
Depuis trente-deux ans, Wolfgang Puck supervise le banquet qui suit la cérémonie. Il conçoit une carte à la fois classique et audacieuse. L’objectif est simple : que chaque invité trouve son bonheur, du gourmet au végétalien.
Pour la cérémonie 2026, le chef promet un grand buffet de sushis, des pièces de bœuf Miyazaki, des côtes de porc flambées et la fameuse tourte au poulet. C’est cuit, présenté et servi pour impressionner. Et pour ceux qui préfèrent éviter la viande, des options 100 % végétales sont disponibles.
Les chiffres qui impressionnent
Les quantités sont presque hors norme. Pour vous donner une idée :
- 30 kilos de caviar pour les bouchées les plus luxueuses.
- 100 kilos de côtes de porc prêts à être flambés et tranchés.
- Des dizaines de kilos de truffes, pour parfumer sauces et garnitures.
- De grandes réserves de saumon fumé et de poulet, en portions multiples.
- Environ 25 000 plats préparés pour la soirée.
- Des milliers de bouteilles : vins, champagnes, saké et tequila.
Ces chiffres ne visent pas la retenue. Ils servent le spectacle, la générosité et l’excès contrôlé qui font rêver l’audience.
Plats phares et expériences gustatives
Selection👁 229 regardentImaginez une côte de porc juteuse, caramélisée à l’extérieur et tendre à l’intérieur. Vous sentez déjà la chaleur du flambage. Pensez au bœuf Miyazaki : une viande fondante, riche et presque beurrée en bouche.
Le buffet de sushis propose des créations à la carte. Vous pouvez choisir une pièce classique ou tenter une composition signature, généreuse en truffe ou en caviar. La tourte au poulet revient en version réconfortante, avec une pâte dorée et un intérieur crémeux.
En dessert, les célèbres Oscars en chocolat offrent une note sucrée et théâtrale. C’est la touche finale qui transforme une soirée en souvenir.
Respect des régimes et petites controverses
Servir des milliers d’invités exige de s’adapter. Allergies, préférences véganes, régimes faibles en glucides : tout est prévu. Le chef le répète : il y en a pour tous les goûts.
La question de l’image corporelle plane aussi. Certaines célébrités utilisent aujourd’hui des médicaments coupe-faim comme l’Ozempic. Le chef a même plaisanté sur le fait qu’on prendrait ces traitements avec du bœuf Miyazaki plutôt qu’avec des épinards. C’est une remarque qui a fait sourire et qui rappelle les pressions subies par les stars.
Le Bal des gouverneurs : fête et consolation
Selection👁 228 regardentAprès la cérémonie, vient le Bal des gouverneurs. Là, on sabre le champagne. Les gagnants célèbrent, les autres se consoleront avec des cocktails raffinés. Cette année, des cocktails inspirés du Mexique et de l’Italie se mêlent aux classiques.
Champagne, saké, tequila et vins rares coulent à flots. Et pour ceux qui repartent sans statuette, les Oscars en chocolat offrent une consolation gourmande. C’est la scène finale : élégance, faste et un petit goût sucré pour adoucir la déception.
Vous l’avez compris : la gastronomie aux Oscars 2026 mise sur l’éclat et la diversité. Entre quantités impressionnantes et plats pensés pour tous, la table devient elle-même une star. Alors, si vous étiez invité, que prendriez-vous en premier ?