Nom de l’auteur/autrice :Elena Ferrandis
Passionnée par la richesse des cuisines du monde et diplômée de l’Institut Paul Bocuse, Elena Ferrandis s'est forgée une réputation d’experte en gastronomie, oscillant entre innovation et respect du terroir. Forte de plus de quinze ans d’expérience en consulting culinaire et en rédaction gastronomique, elle a collaboré avec de nombreux chefs renommés et animé plusieurs ateliers sur l’alliance des saveurs et la transmission des savoir-faire. Dotée d’un sens aiguisé du détail, Elena partage avec enthousiasme astuces, recettes et anecdotes pour valoriser la gastronomie dans sa dimension la plus authentique.
